レシピNo:0768
長ネギの温サラダ
甘みの強い長ネギの白い部分を使った、温かいサラダです。
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調理時間:15分
カロリー:約80kcal
※カロリーは1人分となります。
【材料(2人分)】
・
長ネギ(白い部分) 大1/2本(100g)
・
レモン汁 大さじ1
・
ローリエ 1枚
・
レモン 適量
・
A(サラダ油 大さじ1、しょうゆ・レモン汁 各小さじ1)
ミ作り方
【1】
長ネギは、3cmの長さに切る。
レモンは、いちょう切りにする。
【2】
耐熱容器に長ネギ、レモン汁、ローリエを入れる。
ラップをかぶせて電子レンジ(強)で2分くらい加熱する。
【3】
Aを合わせ、(2)が熱いうちに漬け込む。
【4】
(3)を皿に盛り、レモンを飾る。
ポイント
長ネギの白い部分は甘いので、サラダにしました。
青い部分も捨てずに、チャーハン・味噌汁・煮物の青みなどにお使い下さい。
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